เครื่องบดเนื้อแช่แข็งสำหรับเครื่องบดเนื้อและเครื่องย่อยเนื้อ

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งเป็นเครื่องจักรที่ใช้ในการแบ่งเนื้อแช่แข็งทั้งชิ้นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เครื่องจักรนี้ใช้กับเนื้อแช่แข็งที่ไม่มีกระดูก เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ สามารถใช้เป็นขั้นตอนก่อนการบดเนื้อ ในกระบวนการผลิตไส้กรอกและลูกชิ้น เครื่องบดเนื้อแช่แข็งใช้ในการแปรรูปวัตถุดิบ

ทำไมต้องใช้เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง?

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งสามารถรักษาความสดของเนื้อสัตว์ หลีกเลี่ยงการสูญเสียสารอาหารในกระบวนการละลายน้ำแข็งซ้ำ ตัดขั้นตอนการละลายน้ำแข็ง และลดระยะเวลาในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ การแช่แข็งซ้ำยังเพิ่มภาระให้กับตู้แช่แข็งในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ เครื่องจักรนี้ช่วยให้กระบวนการต่าง ๆ เชื่อมต่อกันอย่างใกล้ชิด ทำให้เกิดสายการผลิตที่สมบูรณ์

คำอธิบายประสิทธิภาพของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งสามารถตัดเนื้อแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ภายในสิบวินาที เครื่องจักรมีกำลังการผลิตสูงมาก เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารบางแห่ง นอกจากนี้ ยังเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นในกระบวนการผลิตน้ำมันหมู วัตถุดิบที่เครื่องบดเนื้อแช่แข็งใช้ควรเป็นเนื้อแช่แข็งที่อุณหภูมิ -4 ℃ ถึง -18 ℃ ซึ่งจะถูกบดเป็นเนื้อสับโดยตรง ซึ่งเป็นขั้นตอนก่อนการบดละเอียดและ เครื่องบดเนื้อ

เปรียบเทียบเนื้อแช่แข็งและเนื้อสด

หลายคนคิดว่าเนื้อสดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อแช่แข็ง แต่จากการสังเกตและวิจัยพบว่า เนื้อสดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่าเนื้อแช่แข็ง ในทางกลับกัน หากเนื้อสดไม่ถูกปรุงหรือแช่แข็งทันเวลา แบคทีเรียจำนวนมากจะเพิ่มจำนวนขึ้น และเนื้อสดแช่เย็นจะถูกเก็บที่อุณหภูมิ -18°C หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า

โครงสร้างและหลักการทำงานของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งใช้แรงดันไอน้ำเป็นพลังงาน ก้อนเนื้อแช่แข็งถูกดันไปข้างหน้าด้วยกระบอกสูบ และมีดจะผ่านเครื่องบดด้วยความเร็วสม่ำเสมอ มีดหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อบดเนื้อ เครื่องบดเนื้อแช่แข็งทั้งหมดใช้เทคนิคการเชื่อมเพื่อให้ได้ผลการต้านการสั่นสะเทือน เครื่องจักรมีประสิทธิภาพคงที่และอัตราการเสียต่ำ

พารามิเตอร์ของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

ขนาดเนื้อปกติ: 78*510*180 มม.

กำลังการผลิต: 3-5 ตัน/ชั่วโมง

วัสดุ: สแตนเลส 304

ประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมของเครื่องบดเนื้อแช่แข็งสูงมาก กำลังการผลิตเฉลี่ยต่อชั่วโมงคือ 4 ตัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ เครื่องจักรทำจากสแตนเลส ทำความสะอาดง่ายและรับประกันอายุการใช้งานที่ยาวนาน

คุณสมบัติของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องจักรทำงานได้รวดเร็ว อุณหภูมิของเนื้อเปลี่ยนแปลงน้อย รักษาความสดของเนื้อ

ความสามารถในการบดสูง ทำงานบดเนื้อแช่แข็งเสร็จภายในไม่กี่วินาที 3-5 ตันต่อชั่วโมง

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งมีเสียงรบกวนต่ำและทำงานได้อย่างเสถียร

ข้อควรระวังในการติดตั้งและปรับแต่งเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

ควรวางเครื่องบดเนื้อแช่แข็งบนพื้นราบและมั่นคง

เครื่องบดเนื้อต้องมีภาชนะรองรับเนื้อ

เปิดไฟของที่จับมีดที่เคลื่อนขึ้นลง ค่อย ๆ ดันเนื้อแช่แข็งออกจากปากป้อน และสังเกตความหนาของชิ้นเนื้อ

วิดีโอเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง