Mart 2026'da Taizy Machinery, Avustralya'nın Sidney kentindeki bir kanatlı eti işleme tesisine bir adet TZ-600 tavuk marine makinesini başarıyla teslim etti.
Ticari et marine makinesi, müşterinin tutarsız lezzet nüfuzu, uzun süren manuel marine işlemleri ve dengesiz baharat dağılımı gibi sorunlarını çözmesine yardımcı oldu. Ekipmanın kurulumunun ardından müşteri, işleme verimliliğini ve ürün tutarlılığını önemli ölçüde artırdı.
Müşteri Profili
Müşteri, Avustralya'nın Sidney kentinin batı banliyölerinde bulunan bir kanatlı eti işleme tesisini işletmektedir.
Şirket, başlıca olarak yerel süpermarketlere ve yemek servisi dağıtıcılarına marine edilmiş tavuk ürünleri tedarik etmektedir. Bu ürünler şunları içerir:
- Tavuk kanadı
- Tavuk baget
- Tavuk göğüs fileto
- Pişirmeye hazır kanatlı eti ürünleri
Makineyi satın almadan önce tesis, marine işlemi için geleneksel daldırma tanklarına güveniyordu. Bu yöntem yoğun iş gücü gerektiriyor, geniş bir alan kaplıyor ve sık sık partiler arasında tutarsız baharatlama sonuçlarına yol açıyordu.
Şirket, üretim verimliliğini artırmak ve artan pazar talebini karşılamak için otomatik kanatlı marine ekipmanlarına yükseltme yapmayı planladı.
Müşteri Gereksinimleri
Müşteri, aşağıdaki özelliklere sahip bir tavuk marine makinesi talep etti:
| Gereksinim | Detaylar |
|---|---|
| Tutarlı lezzet nüfuzu | Marine sosunun etin her yerine eşit şekilde işlemesini sağlamak |
| Azaltılmış işlem süresi | Marine döngülerini birkaç saatten dakikalara indirmek |
| Büyük parti kapasitesi | Yüksek hacimli kanatlı işlemini verimli bir şekilde yönetmek |
| Gıda güvenliği uyumluluğu | HACCP standartlarına uygun gıda sınıfı malzemeler kullanmak |
| Kolay kullanım ve temizlik | Günlük bakım için basit kontroller ve hijyenik yapı |
Taizy Çözümü
Müşterinin üretim gereksinimlerini değerlendiren Taizy, TZ-600 tavuk marine makinesini önerdi.
Bu vakumlu tamburlu marine makinesi, kümes hayvanlarının verimli bir şekilde baharatlanması ve lezzetlendirilmesi için tasarlanmıştır.
Ana Özellikler
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Vakumlu tamburlama teknolojisi | Marine sıvısının nüfuzunu hızlandırır ve marine süresini yaklaşık 20–40 dakikaya düşürür |
| Büyük parti kapasitesi | Parti başına 225–300 kg işler |
| Paslanmaz çelik yapı | Güçlü korozyon direncine sahip gıda sınıfı paslanmaz çelik |
| Dijital kontrol sistemi | Ayarlanabilir tambur hızı, vakum seviyesi ve işlem süresi |
| Enerji verimli çalışma | 2,25 kW motor ile donatılmıştır |
| Hijyenik yapı | Kolay temizlik ve sanitasyon için pürüzsüz iç yüzeyler |
Teknik Özellikler
| Parametre | Teknik Özellik |
|---|---|
| Model | TZ-600 Tavuk Marine Makinesi |
| Kapasite | 225–300 kg / parti |
| Güç | 2,25 kW |
| Ağırlık | 350 kg |
| Boyutlar (G×Y×D) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| Malzeme | Gıda Sınıfı Paslanmaz Çelik |
| Çalışma Modu | Vakumlu Tamburlama |
| Kontrol Sistemi | Dijital Kontrol Paneli |
Satış Sonrası Hizmet
Taizy Machinery, Avustralyalı müşteriye eksiksiz satış sonrası destek sağlamıştır.
Kurulum ve Devreye Alma
Teknik ekibimiz, ekipmanın sorunsuz bir şekilde devreye alınması için kurulum rehberliği ve uzaktan devreye alma desteği sağlamıştır.
Operatör Eğitimi
Operatörlerin makine kullanımını ve reçete ayarlarını hızlıca öğrenmeleri için kullanım kılavuzları ve video eğitimleri sağlanmıştır.
Yedek Parça Tedariki
Contalar, vakum pompaları ve elektrikli bileşenler dahil olmak üzere yaygın yedek parçalar, uzun vadeli bakım desteği için temin edilebilir.
Teknik Destek
Teknik destek aşağıdaki yollarla sağlanmaktadır:
- E-posta
- Görüntülü görüşme
- Telefon desteği
Garanti Hizmeti
Makine, üretim hatalarını ve teknik desteği kapsayan standart bir garanti ile birlikte gelir.
Avustralyalı Müşteri ile İş Birliği Süreci
İş birliği süreci, danışmanlıktan nihai teslimata kadar sorunsuz bir şekilde ilerledi.
| Aşama | Detaylar |
|---|---|
| İlk danışmanlık | Satış mühendisleri müşterinin üretim gereksinimlerini analiz etti |
| Ekipman özelleştirmesi | Voltaj, Avustralya standartlarına (415V, 50Hz, üç faz) göre özelleştirildi |
| Üretim ve test | Ekipman sevkiyattan önce tamamen test edildi |
| Nakliye düzenlemesi | Deniz yük taşımacılığı ve ihracat belgeleri Taizy tarafından yönetildi |
| Sürekli destek | Kurulum sonrası teknik iletişim devam etti |
Kurulum Sonrası Sonuçlar
TZ-600 tavuk marine makinesinin devreye alınmasının ardından müşteri, birçok iyileşme olduğunu bildirdi:
- Marine süresinde %70 azalma
- Daha homojen baharatlama ve lezzet nüfuzu
- Artırılmış günlük üretim kapasitesi
- Otomasyon sayesinde düşen işçilik maliyetleri
- İyileşen ürün kalitesi ve müşteri geri bildirimleri
- Daha verimli atölye alanı kullanımı
Bu başarılı proje, Taizy Machinery'nin uluslararası müşterilere güvenilir kanatlı hayvan işleme ekipmanları sunma kabiliyetini bir kez daha kanıtlamıştır.
Taizy Machinery Hakkında
Taizy Machinery, gıda işleme ekipmanlarının profesyonel üreticisi olup, aşağıdaki alanlarda uzmanlaşmıştır:
- Tavuk marine makineleri
- Vakum paketleme makineleri
- Et işleme üretim hatları
Yıllara dayanan üretim ve ihracat tecrübesiyle Taizy, dünya çapındaki müşterilerine özel işleme çözümleri sunmaya devam etmektedir.
