Geleneksel tütsüleme fırınlarının çoğu, dumanı içeride tutacak şekilde tasarlanmıştır. Günümüzde ise yeni tütsüleme fırını, orijinal modele göre birçok kez geliştirilmiştir. Harici duman odası sayesinde izolasyon koruması eklenmiştir. Pişmiş gıda tütsüleyicisi, dumandaki benzolün duman borusu aracılığıyla gıdaya yapışmasını engeller. Bu sayede zehirli bileşenlerin gıdaya girmesi etkili bir şekilde önlenir ve daha iyi bir izolasyon görevi görür.
Tütsüleme fırınının avantajları, müşteri ihtiyaçlarına göre kuru fasulye, kuru et, et parçası, tavuk budu gibi farklı gıdalara farklı tat ve aromalar kazandırabilmesi ve her partinin sıcaklık ve rengini eşit renk dağılımıyla aynı tutabilmesidir. Gıda, benzopiren gibi kanserojen maddeler içermez. Baharatlar doğal bitkilerden elde edilir ve iyi bir aroma ile antiseptik etkiye sahiptir. Başlıca tütsü aromalı et ürünleri, balık, soya ürünleri, pastırma, sosis, et, kuru et, domuz budu yapımında kullanılır.
Tütsü aromalı sıvılar kullanarak gıdaları tütsüleme yöntemi, dünya çapındaki tütsülenmiş gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmakta ve umut verici olarak görülmektedir. Bu yöntemin avantajları; benzopiren gibi kanserojen madde içermemesi ve tütsülenmiş gıdanın güvenli ve güvenilir olması; tesis ve ekipman yatırımını büyük ölçüde azaltması; mekanizasyon, elektrifikasyon ve sürekli üretim operasyonunu mümkün kılarak üretim verimliliğini büyük ölçüde artırmasıdır. Üretim süreci basittir, et ürünleri işleme tütsüleme fırını fabrika direkt satışı ile kullanım kolaydır, tütsüleme süresi kısadır, işçilik yoğunluğu düşüktür, çevre kirlenmez ve ürün antisepsi, muhafaza ve kalite güvencesi için kullanılır.
Firmamız, müşterilerin teknik sorunlarını çözmek için sahada hizmet veren, teknik açıdan donanımlı çok sayıda mühendis ile donatılmıştır. Firma, komple kurulum ve devreye alma hizmeti sunmaktadır. Yüksek kaliteli satış sonrası hizmet, işletmenin temelinden gelir. Firmamız her zaman “kalite odaklı, hizmet odaklı” kurumsal ilkesini benimsemiştir. Ürünlerimizi sipariş ettiğinizde, nerede olursanız olun, sorununuzu en kısa sürede çözmenize yardımcı olacağız. Memnuniyetiniz bizim sözümüzdür!
