Balık kılçık ayırma makinesi | Balık eti ve kemik ayırma makinesi

Balık kılçığı ayırma makinesi, aynı zamanda balık eti ve kemik ayırıcı olarak da adlandırılır. Temel olarak balık kılçıklarını ve etini ayırmak için kullanılır. Balık kılçığı temizleme makinesi, deniz balıkları, tatlı su balıkları ve diğer balık etleri için de uygundur. Balık eti, kemik, deri ve balık tendonlarını tamamen ayırabilir. Balık eti çıkarma makinesi, balık etinden yüksek oranda faydalanılmasını sağlar. Ayrılan balık eti, doğrudan balık köftesi, balık tofu, balık mantısı ve diğer ürünleri yapmak için kullanılabilir.

Uygulanan hammaddeler

Balık kılçığı ayırma makinesi geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sadece balık kılçıklarını ayırmak için değil, aynı zamanda yengeç, her türlü balık ve karides ezmesi toplamak için de uygundur. Toplanan balık eti, doğrudan çeşitli et ürünleri yapmak için kullanılabilir.

Balık kılçığı ayırma makinesinin yapısı

Kılçık ayırma makinesi; bir motor, sıyırıcı, iletim tertibatı, konveyör bant, giriş ağzı, çıkış ağzı, rulo ve diğer cihazlardan oluşur.

• Su girişi.      Balığın tamamı su girişinden kılçık ayırma makinesine girer.
• Kıyma çıkışı.    Ayrıştırılan balık eti bu kıyma çıkışından çıkar.
• Kılçık çıkışı.     Et ve kılçık ayrıldıktan sonra kılçık diğer bir çıkıştan çıkar, buna kılçık çıkışı denir.
• Rulo. Balık kılçık ayırma makinesinin tamburu, balık kılçıklarını ve balık etini ayırmak için önemli bir cihazdır. Tambur üzerinde eşit şekilde dağılmış ve homojen elek delikleri bulunur. Tamburun sürekli dönüşüyle birlikte balık eti tamburun küçük deliklerine girer. Ardından kıyma çıkışından çıkar. Balık kılçıkları etten ayrılır ve rulo altındaki tamburdan çıkar.
• İletim. Balık kılçık ayırma makinesinin iletim tertibatı, esas olarak tüm makinenin çalışmasını kontrol eder.

Balık eti ayıklama makinesi videosu

Balık eti kemik ayırma makinesi çalışma prensibi

Balık eti kemik ayırma makinesi, bir et toplama tamburu ve eti sıkmak için bir lastik bant ile donatılmıştır. Temel olarak, dönen et toplama tamburu ile tahrik lastik bandı arasındaki karşılıklı sıkma hareketini kullanarak balığı et toplama tamburuna sıkıştırır. Balık etini tamburun içine sıkıştırırken, deri ve kemikleri et toplama kovasının dışında bırakır. Balık eti ve kemik ayırma makinesindeki sıyırıcı, balık kemiklerini tamburun hareketiyle birlikte taşır. Balık kemiği çıkarma makinesinin tambur eleği çok küçüktür, balık etini ve balık kemiklerini tamamen ayırabilir. Bu, balık etinin kullanım değerini büyük ölçüde artıracaktır.

Balık kemiği çıkarma makinesi ile balık eti nasıl toplanır

Öncelikle balığın kafasını ve iç organlarını elle çıkarmalısınız. İşlenecek balık boyutu çok büyükse, önce balığı ikiye bölün ve balığı yıkayın. Ardından balığı, balık eti toplama hunisine koyun. Balığı yerleştirirken, toplanacak etin olduğu tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Balığı huniye yerleştirdikten sonra, balık tambura girecek ve konveyörün etkisi altında balık kemiklerinden ayrılacaktır.

Balık kemiği çıkarma makinesi Parametreleri

Balık kılçığı ayırma makinesi kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

1. Makineyi çalıştırmadan önce basınç regülatörünün basıncının uygun olup olmadığını kontrol edin. Basınç uygunsa, makineyi yarım dakika boşta çalıştırın. Ardından kesilmiş balıkları kılçık ayıklama için makineye atabilirsiniz.

2. Balık kılçığı ayıklama makinesi çalışırken, besleme ağzına ellerinizi ve diğer yabancı maddeleri sokmak kesinlikle yasaktır.

4. Et ayıklama işleminden sonra, zamanında gücü kapatmalı ve tambur üzerindeki balık artıklarını temizlemelisiniz.

5. Et toplama tamburunu sökmeden önce, basınç en düşük seviyeye ayarlanmalıdır. Sökme işlemi sırasında, yayı ve sıyırıcıyı gevşetin. Ardından, et toplama borusundaki iki deliğe demir bir çubuk sokun ve plakayı saat yönünün tersine çevirerek dışarı doğru çekin.

6. Çalıştırmadan önce her kayar parçayı yağlayın. Makineyi uzun süre kullanmayacaksanız, makine parçalarının paslanmasını önlemek için her yarım ayda bir 1 dakika boşta çalıştırın.

Balık kılçığı temizleme makinesi, kılçıkları ayıklamada yardımcınızdır

Bu makinede en çok endişelendiğimiz konu, kılçık ayırma işleminin ne kadar etkili olduğudur. Alınan balık etinde hâlâ kılçık kalıyor mu? Ayrıca balık etinde çok sayıda kılçık bulunduğunu ve bunların düzensiz olduğunu, bu nedenle elle ayırmanın zor olduğunu biliyoruz. Bu görevi tamamlamak için yalnızca makineleri kullanabiliriz. Makinenin etkisine gelince, bunu makinenin yapısından görebiliriz. Endişelenmeyin, bu makinenin iç yapısına bağlıdır. Tamburunun küçük delikleri çok küçüktür ve balık etini, balık kılçıklarını, ve balık derisini verimli ve hızlı bir şekilde ayırabilir.

Balık kılçığı ayırma makinesi ile ilgili makineler

Balık kılçığı ayırma makinesi ile eti ayıkladıktan sonra, bunu başka ürünler yapmak için kullanmak isterseniz ilgili et işleme makinesini kullanmanız gerekir. Balığı balık köftesi yapmak için kullanmak isterseniz, bir çırpma makinesi ve bir köfte şekillendirme makinesi kullanmanız gerekir. Elbette toplanan balık eti, kıyma, balık tofu ve diğer balık ürünlerinin işlenmesinde doğrudan da kullanılabilir.