Otomatik et tütsüleme makinesi - balık, sosis tütsüleme

Otomatik et tütsüleme makinesi pişirme, kurutma, tütsüleme, temizleme ve güvenlik koruma işlevlerine sahiptir. tütsüleme fırını'in benzersiz hava sirkülasyon sistemi, ürünün pişirme, kurutma, tütsüleme ve diğer işlemleri sırasında sıcaklık ve nem tutarlılığını etkili bir şekilde sağlayarak ürünün rengini ve görünümünü garanti eder. Bu et tütsüleme makinesi balık, tavuk, sosis ve diğer etleri tütsülemek için uygundur.

Endüstriyel et tütsüleme makinesi genel bakış

Kullanım Alanı: Et tütsüleme makinesi, çeşitli et türlerini tütsülemek, renklendirmek ve tatlandırmak için kullanılır. Çeşitli sosisler, balık, tavuk, peynir ve diğer ürünlere uygulanabilir.

Isıtma yöntemi: elektrikli ısıtma, buharlı ısıtma

Duman yöntemi: iç duman, dış duman

Duman yöntemi: soğuk duman, sıcak duman, ılık duman

Kompozisyon yapısı: Makine esas olarak bir fırın gövdesi, ısıtma sistemi, sirkülasyon hava sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.

Fonksiyon: Makine ısıtma, kurutma, tütsüleme, tahliye vb. işlevlere sahiptir.

Otomatik et tütsüleme fırını çalışma prensibi

Et tütsüleme fırını bir bilgisayar tarafından kontrol edilir. Çalışma durumunu izlemek için arayüz ekranında aynı anda birden fazla parametre gösterir. Uzaktan kumanda sağlayabilir. Ayrıca tarifleri, sıcaklık ve nem eğrilerini yazdırma ve makine içinde 100 tarif işlemi saklama özelliği vardır.

Ticari et tütsüleme makinesi teknik özellikler

Endüstriyel et tütsüleme makinesi avantajları

• 3,4-benzopirenkanserojen maddeleri içermez, bu nedenle tütsülenmiş yiyecekleri güvenli ve güvenilir kılar;
• Geleneksel yöntemlerin tesis, ekipman ve diğer alanlardaki yatırımını azaltır;
• Et tütsüleme fırını, mekanizasyon, elektrifikasyon, sürekli üretim operasyonları gerçekleştirebilir ve üretim verimliliğini büyük ölçüde artırır;
• et tütsüleme makinesi fiyatı uygun maliyetlidir.
• Üretim teknolojisi basittir, kullanımı kolaydır, tütsüleme süresi kısadır, işçilik yoğunluğu düşüktür ve çevreyi kirletmez. Tütsülenmiş et, korozyon önleyici, taze tutucu ve kalite koruyucu özelliklere sahiptir.

Yapı açıklaması

Makine bir fırın gövdesi, elektrikli ısıtma sistemi, sirkülasyon hava sistemi, duman sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.

1. Fırın gövdesi: fırın gövdesindeki tüm bileşenler ve dış duvar paslanmaz çelikten yapılmıştır, korozyona dayanıklıdır.

2. Elektrikli ısıtma sistemi: pişirme ve kurutmadan oluşur. Kurutma kısmı: elektrikli ısıtma açılır, sıcak gaz fırındaki ısı eşanjörü aracılığıyla ısı alışverişi yapar ve fırındaki ürünler pişirilir. Pişirme kısmı: harici buhar sistemi tarafından giriş yapılır ve fırındaki ürünleri doğrudan ısıtır.

3. Sirkülasyon hava sistemi: fırının tepesinde bir elektrikli fan bulunur. Yüksek güç ve büyük hava hacmi, fırındaki sıcaklık artışını sağlar, her yerde sıcaklığın eşit olmasını sağlar ve ürün kalitesinin istikrarlı ve güvenilir olmasını garanti eder.

4. Duman sistemi: tütsüleme odasındaki ısıtma plakasına tütsüleme odun peletleri konur ve oluşan duman, duman borusu aracılığıyla fırına gönderilerek ürünleri tütsüler.

5. Elektrik kontrol sistemi: gelişmiş insan-makine arayüzü ve programlanabilir kontrolör benimser, her işlemin tam otomatik kontrolü ve izlenmesi, güvenilir çalışma ve kolay kullanım, iyi su geçirmezlik performansı.

Sosis tütsüleyici ile sosis nasıl tütsülenir?

Et tütsüleme makinesini kullanarak sosis tütsülemek, esas olarak hazırlık çalışmaları ve resmi üretim aşamalarını içerir. Çalıştırmadan önceki hazırlık çalışmaları, tüm sosis tütsüleme işlemi için hayati bir rol oynar.

Hazırlık

1. Makineyi çalıştırmadan önce, makinenin tüm parçalarının gevşek ve anormal olup olmadığını kontrol edin. Parçaların gevşek ve anormal olmadığı onaylandıktan sonra hazırlık çalışmalarına başlanabilir.
2. Odunu tütsüleyicinin tütsüleme odasına koyun ve ateşleyin, dumanın tütsüleyiciden geçtiğinden emin olun.
3. Tütsüleyicinin temizleme sistemine temiz su ekleyin, bir temizleme programı başlatın ve temizleme pompası çalışmaya başlayacaktır.
4. Tütsüleyici kutusunun içini tamamen temizledikten sonra, sosisi tütsüleme kutusuna koyup tütsüleyebilirsiniz.

Üretim ve işleme

Tütsüleyici, makinenin çeşitli adımlarını çalıştırmak için akıllı bir kontrol paneli kullanır. Bu nedenle müşteriler, tütsüleme için kullanılan hammaddelerin özelliklerine göre tütsüleme süresini ve aşamasını ayarlayabilir. Kontrol paneline süre, sıcaklık ve diğer göstergeleri girin, makine otomatik olarak çalışacaktır. Tüm ayarlanan tütsüleme programları tamamlandıktan sonra makine otomatik olarak kapanacaktır.