Köfte yapma makinesi, köfteleri yuvarlak şekle getirebilen bir makinedir. Ticari köfte makinesi, çok çeşitli hammaddelerle kullanılabilir. Domuz eti, sığır eti, kuzu eti, balık ve deniz ürünleri gibi farklı et türlerini kullanabilirsiniz. Ayrıca patates ve diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca, köfte yapma makinesi, elle köfte yapma prensibini simüle eder. Köfteler hazırlandıktan sonra kızartılır veya buharda pişirilerek gıda haline getirilir. Ticari köfte makinesi, farklı lezzetlerde köfteler yapmanıza yardımcı olabilir. Bu makaleyi okuyarak makine hakkında detaylı bilgi edineceksiniz.
Köfte şekillendirme makinesinin video gösterimi
Köfte yapma makinesinin avantajları
- Köfteler iyi bir elastikiyete sahiptir ve uzun süre kaynatıldığında dağılmaz
- Köfte çapı ayarlanabilir
- Köfte çıkış hızı ayarlanabilir
- Makine paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu sayede daha güvenli ve dayanıklıdır
- Makine az yer kaplar ve esnek bir şekilde konumlandırılabilir
Köfte yapımında kullanılan hammaddeler nelerdir?
Köfte yapımında kullanılan hammaddeler oldukça çeşitlidir. Ana malzeme olarak domuz eti, sığır eti, kuzu eti, balık vb. kullanılabilir. Ayrıca galeta unu, soğan, cheese veya tereyağı gibi bazı malzemeler de eklenebilir. Eklenebilecek hammaddeler nispeten serbest olduğu için köfteler her bölgenin yerel özelliklerine göre yapılabilir.
Köfte makinesi kullanım adımları
Hazırlanan et hamurunu köfte makinesinin haznesine koyun ve ardından makineyi çalıştırın. Daha sonra köfteler otomatik olarak çıkış ağzından dışarı çıkacaktır. Köfteler çıktığında, doğrudan tavaya alınarak kızartılabilir veya haşlanabilir. Ayrıca, daha sonraki satışları kolaylaştırmak amacıyla dondurma işlemi için sıcak su tankına da bağlanabilir.
İki tip köfte şekillendirme makinesi
Sandviç köfteler
Sandviç köfte şekillendirme makinesi, iç harç yapıp bunları köftelerin içine yerleştirebilir. Köftelerin dış kabuğu, ortadaki iç harçtan farklı olabilir. Bu tür köfte daha zengin bir lezzete sahiptir. Makine, aynı anda iki yuva ile çalışarak iç harçlama işlemini gerçekleştirir.
Katı Köfte Makinesi
Katı köfte şekillendirme makinesinin yalnızca bir haznesi vardır. Tabii ki, üretilen bütün köfteler tek tip hammaddeden oluşur, bu nedenle makineyi satın alırken ürünlerinize göre seçim yapabilirsiniz.
Köfte makinesi parametreleri
- Boyut: 850*650*1750mm
- Ağırlık: 125kg
- Gerilim: 220v/380v 50hz
- Güç: 3kw
- Çap: 40 mm'den küçük
- Sığır köftesi yapabilir. Kapasite: 500-600 adet/dakika
- Kalıp boyutu: 18+20+22+24+26 mm (makine 3 adet kalıp içerir)
Köfte yaparken dikkat edilmesi gerekenler
- Köfte makinesi sabit bir zemine yerleştirilmeli, güvenlik için elektrik bağlantısı ve topraklama hattı kurulmalıdır.
- Kullanmadan önce temizleyin, önce makineyi boş olarak çalıştırın ve normal çalıştığını gözlemledikten sonra işleme başlayın.
- Köfte çıkış ağzına büyük bir kap yerleştirin ve içini 60~70 santigrat derece sıcaklığında ılık suyla doldurun.
- Ürün ağırlığı 8-25 gram/adet olup, dolum miktarı ve üretim hızı otomatik olarak ayarlanabilir. Maksimum çıktı 200-300 kg/saat'e ulaşabilir, bu da aynı anda 12 ila 18 işçinin verimine eşdeğerdir.
- Otomasyon yapısı makul olup bir veya iki kişi tarafından kullanılabilir.
İlgili et makineleri
