Vào tháng 3 năm 2026, Taizy Machinery đã bàn giao thành công một máy ướp gà TZ-600 cho một cơ sở chế biến gia cầm tại Sydney, Australia.
Máy ướp thịt thương mại này đã giúp khách hàng giải quyết các vấn đề về thấm gia vị không đồng đều, thời gian ướp thủ công kéo dài và phân bổ gia vị không đều. Sau khi lắp đặt thiết bị, khách hàng đã cải thiện đáng kể hiệu quả chế biến và độ đồng nhất của sản phẩm.
Thông tin khách hàng
Khách hàng vận hành một nhà máy chế biến gia cầm nằm ở vùng ngoại ô phía tây Sydney, Australia.
Công ty chủ yếu cung cấp các sản phẩm gà đã qua ướp cho các siêu thị địa phương và nhà phân phối dịch vụ thực phẩm, bao gồm:
- Cánh gà
- Đùi gà
- Phi lê ức gà
- Sản phẩm gia cầm chế biến sẵn
Trước khi mua máy, nhà máy phụ thuộc vào các bể ngâm truyền thống để ướp. Phương pháp này đòi hỏi nhiều nhân công, chiếm diện tích sàn lớn và thường cho kết quả gia vị không đồng nhất giữa các mẻ.
Công ty đã lên kế hoạch nâng cấp lên thiết bị ướp gia cầm tự động để nâng cao hiệu suất sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng.
Yêu cầu của khách hàng
Khách hàng yêu cầu máy ướp thịt gà với các tính năng sau:
| Yêu cầu | Chi tiết |
|---|---|
| Thấm gia vị đồng đều | Đảm bảo nước ướp thấm đều vào toàn bộ thịt |
| Giảm thời gian xử lý | Rút ngắn chu kỳ ướp từ vài giờ xuống còn vài phút |
| Công suất mẻ lớn | Xử lý khối lượng gia cầm lớn một cách hiệu quả |
| Tuân thủ an toàn thực phẩm | Sử dụng vật liệu cấp thực phẩm phù hợp tiêu chuẩn HACCP |
| Vận hành và vệ sinh dễ dàng | Bảng điều khiển đơn giản và kết cấu hợp vệ sinh cho bảo trì hàng ngày |
Giải pháp của Taizy
Sau khi đánh giá nhu cầu sản xuất của khách hàng, Taizy đã đề xuất máy ướp gà TZ-600.
Máy ướp gia vị kiểu chân không này được thiết kế để tẩm ướp gia cầm hiệu quả và tăng cường hương vị.
Tính năng chính
| Tính năng | Mô tả |
|---|---|
| Công nghệ đảo chân không | Đẩy nhanh quá trình thấm gia vị và giảm thời gian ướp xuống còn khoảng 20–40 phút |
| Năng suất mẻ lớn | Xử lý 225–300 kg mỗi mẻ |
| Kết cấu inox | Inox cấp thực phẩm, khả năng chống ăn mòn cao |
| Hệ thống điều khiển kỹ thuật số | Tốc độ đảo, mức chân không và thời gian xử lý có thể điều chỉnh |
| Vận hành tiết kiệm năng lượng | Trang bị động cơ 2,25 kW |
| Cấu trúc vệ sinh | Bề mặt bên trong nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh và khử trùng |
Thông số kỹ thuật
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Model | Máy ướp thịt gà TZ-600 |
| Năng suất | 225–300 kg / mẻ |
| Công suất | 2,25 kW |
| Trọng lượng | 350 kg |
| Kích thước (D×R×C) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| Chất liệu | Inox thực phẩm |
| Chế độ vận hành | Đảo chân không |
| Hệ thống điều khiển | Bảng điều khiển kỹ thuật số |
Dịch vụ hậu mãi
Taizy Machinery đã cung cấp hỗ trợ hậu mãi toàn diện cho khách hàng tại Úc.
Lắp đặt và vận hành thử
Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi đã cung cấp hướng dẫn lắp đặt và hỗ trợ vận hành thử từ xa để đảm bảo thiết bị khởi động trơn tru.
Đào tạo người vận hành
Tài liệu hướng dẫn vận hành và video hướng dẫn đã được cung cấp để giúp người vận hành nhanh chóng làm quen với thao tác máy và điều chỉnh công thức.
Cung cấp phụ tùng thay thế
Các phụ tùng thay thế phổ biến bao gồm phớt, bơm chân không và linh kiện điện luôn sẵn có để hỗ trợ bảo trì lâu dài.
Hỗ trợ kỹ thuật
Hỗ trợ kỹ thuật có sẵn qua:
- Cuộc gọi video
- Hỗ trợ qua điện thoại
Dịch vụ Bảo hành
Máy bao gồm bảo hành tiêu chuẩn cho các lỗi sản xuất và hỗ trợ kỹ thuật.
Quy trình Hợp tác với Khách hàng Úc
Quy trình hợp tác diễn ra suôn sẻ từ tư vấn đến bàn giao cuối cùng.
| Giai đoạn | Chi tiết |
|---|---|
| Tư vấn ban đầu | Kỹ sư kinh doanh đã phân tích yêu cầu sản xuất của khách hàng |
| Tùy chỉnh thiết bị | Điện áp được tùy chỉnh theo tiêu chuẩn Úc (415V, 50Hz, ba pha) |
| Sản xuất và kiểm tra | Thiết bị được kiểm tra đầy đủ trước khi vận chuyển |
| Sắp xếp vận chuyển | Vận tải biển và chứng từ xuất khẩu do Taizy xử lý |
| Hỗ trợ liên tục | Tiếp tục trao đổi kỹ thuật sau khi lắp đặt |
Kết quả Sau khi Lắp đặt
Sau khi đưa máy ướp gà TZ-600 vào vận hành, khách hàng đã ghi nhận một số cải tiến:
- Giảm 70% thời gian ướp
- Gia vị thấm đều và sâu hơn
- Tăng năng suất sản xuất hàng ngày
- Giảm chi phí nhân công nhờ tự động hóa
- Cải thiện chất lượng sản phẩm và phản hồi từ khách hàng
- Tận dụng không gian xưởng tốt hơn
Dự án thành công này một lần nữa khẳng định năng lực của Taizy Machinery trong việc cung cấp thiết bị chế biến gia cầm đáng tin cậy cho khách hàng quốc tế.
Về Taizy Machinery
Taizy Machinery là nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, chuyên về:
- Máy ướp gà
- Máy hút chân không
- Dây chuyền sản xuất chế biến thịt
Với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất và xuất khẩu, Taizy tiếp tục cung cấp các giải pháp chế biến tùy chỉnh cho khách hàng trên toàn thế giới.
