Máy xông khói thịt thương mại được ứng dụng rộng rãi trong quy trình xông khói các loại thịt như xúc xích, cá, gà. Thiết bị có chức năng tạo màu, tạo hương và chống hư hỏng. Do đó, lò xông khói thịt tự động có phạm vi ứng dụng rộng rãi cho việc xông khói, tẩm gia vị và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thịt. Nhu cầu và doanh số bán sản phẩm xông khói thúc đẩy nhu cầu về máy xông khói thịt. Gần đây, Shuliy đã xuất khẩu một máy xông khói thịt thương mại đến Nam Phi.
Chi tiết đơn hàng máy xông khói thịt Nam Phi
Vào cuối tháng 12, chúng tôi nhận được yêu cầu báo giá từ một khách hàng Nam Phi về một máy xông khói thịt cỡ nhỏ. Sau khi trao đổi ngắn với khách hàng, chúng tôi được biết khách hàng này là một nhà phân phối thiết bị thực phẩm tại Nam Phi. Anh ấy có một khách hàng địa phương cần mua máy xông khói để xông các loại sản phẩm thịt khác nhau.
Nhân viên kinh doanh của chúng tôi đã tìm hiểu chi tiết nhu cầu của khách hàng cuối thông qua vị khách này. Và đã tư vấn cho khách hàng một model máy phù hợp với nhu cầu của khách hàng cuối. Vào giữa tháng 1, khách hàng đã ký hợp đồng với chúng tôi về một lò xông khói thịt dạng khói ngoài và đặt cọc. Trong quá trình trao đổi với khách hàng Nam Phi, chúng tôi đã giải thích chi tiết cho khách hàng về sự khác biệt giữa khói tích hợp và khói ngoài.
Sự khác biệt giữa khói tích hợp và khói ngoài là gì?
Máy xông khói thường bao gồm hai dạng: khói tích hợp và khói ngoài. Cả hai loại máy đều có thể cung cấp một nguồn khói nhất định cho các nguyên liệu bên trong máy xông. Tuy nhiên, có một số khác biệt nhất định giữa hai phương pháp xông khói này.
Lò xông khói sử dụng phương pháp xông khói tích hợp thường là thiết bị xông khói thịt cỡ nhỏ. Hầu hết mọi người sử dụng khói đường làm nguồn nhiệt cho xông khói tích hợp. Hình thức xông khói bên ngoài có thể được sử dụng cho cả máy xông khói thịt cỡ lớn và nhỏ. Nó chủ yếu bổ sung viên gỗ ăn quả hoặc đường làm nguồn nhiệt bên ngoài để xông khói. Do đó, ngoài thông số kỹ thuật của máy, nguồn nhiệt cho xông khói tích hợp và bên ngoài cũng khác nhau.
Lý do khách hàng Nam Phi chọn lò xông khói thịt Shuliy
- Chức năng đa dạng
Lò xông khói thịt không chỉ có chức năng xông khói và tạo màu, mà còn có chức năng nấu chín và sấy khô. Thiết bị được ứng dụng rộng rãi trong việc xông khói các loại sản phẩm thịt và sản phẩm từ đậu.
- Điều khiển thông minh
Máy sử dụng hệ thống điều khiển PLC thông minh, có thể thực hiện chuyển đổi và kiểm soát linh hoạt nhiều chức năng. Máy xông khói thịt thương mại còn có thể quan sát biểu đồ nhiệt độ, độ ẩm. Đồng thời, có thể giám sát sơ đồ từng bộ phận và trạng thái vận hành của từng công đoạn thông qua máy tính. Khi xông khói các nguyên liệu khác nhau, có thể điều chỉnh các giai đoạn khác nhau bằng cách thay đổi thông số trên màn hình hiển thị.
- Hiệu quả xông khói tốt
Khi trao đổi với khách hàng Nam Phi, chúng tôi đã gửi cho họ video và hình ảnh thành phẩm từ quá trình xông khói của khách hàng cũ. Qua video, khách hàng có thể quan sát rõ quy trình làm việc của máy và màu sắc của sản phẩm cuối cùng.
- Đa dạng mẫu mã và năng suất
Là nhà sản xuất máy móc chế biến thịt, để đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, chúng tôi cung cấp nhiều loại máy xông khói thịt. Năng suất của máy từ hơn 30kg/h đến 200kg/h. Do đó, thiết bị được ứng dụng rộng rãi cho các hoạt động thử nghiệm, nhà hàng, nhà máy chế biến thực phẩm, v.v. Khách hàng cuối tại Nam Phi đã chọn máy xông khói thịt 250kg/h cho nhà máy chế biến thực phẩm quy mô nhỏ của mình.
