Hầu hết các lò xông khói truyền thống đều được tích hợp khói bên trong. Ngày nay, lò xông khói mới đã được cải tiến nhiều lần so với lò xông khói nguyên bản. Buồng xông khói bên ngoài được bổ sung lớp bảo vệ cách ly. Thiết bị xông khói thực phẩm chín ngăn không cho benzen trong khói bám vào thực phẩm qua đường ống dẫn khói. Nhờ đó, có thể ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập của các thành phần độc hại và đóng vai trò cách ly tốt hơn.
Ưu điểm của lò xông khói là có thể tạo ra các hương vị khác nhau cho các loại thực phẩm như đậu sấy khô, thịt sấy khô, sườn, đùi gà,… theo nhu cầu của khách hàng, đồng thời duy trì nhiệt độ và màu sắc đồng đều cho mỗi mẻ. Thực phẩm không chứa các chất gây ung thư như benzopyrene. Gia vị được làm từ thực vật tự nhiên, có tác dụng tạo hương và bảo quản tốt. Chúng chủ yếu được sử dụng để chế biến các sản phẩm thịt, cá, đậu phụ, thịt xông khói, xúc xích, thịt sấy khô, chân giò có hương khói.
Việc sử dụng chất lỏng tạo hương khói để xông thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm xông khói trên thế giới và được đánh giá là có triển vọng. Mô hình này có ưu điểm là không chứa chất gây ung thư benzopyrene, thực phẩm xông khói an toàn và đáng tin cậy; có thể giảm đáng kể chi phí đầu tư nhà xưởng và thiết bị; có thể thực hiện cơ giới hóa, điện khí hóa và vận hành sản xuất liên tục, nâng cao đáng kể hiệu suất sản xuất; quy trình sản xuất đơn giản, vận hành trực tiếp từ nhà máy sản xuất lò xông khói chế biến thịt rất thuận tiện, thời gian xông khói ngắn, cường độ lao động thấp, không gây ô nhiễm môi trường, sản phẩm có tác dụng chống thối, bảo quản và đảm bảo chất lượng.
Công ty chúng tôi được trang bị đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm kỹ thuật, sẵn sàng phục vụ tại chỗ để giải quyết các vấn đề kỹ thuật cho khách hàng. Công ty cung cấp dịch vụ lắp đặt và chạy thử trọn gói. Dịch vụ hậu mãi chất lượng cao xuất phát từ chính doanh nghiệp. Công ty chúng tôi luôn lấy “chất lượng làm nền tảng, dịch vụ làm kim chỉ nam” làm tôn chỉ doanh nghiệp. Chỉ cần bạn đặt hàng sản phẩm của chúng tôi, dù bạn ở bất cứ đâu, chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề trong thời gian ngắn nhất. Sự hài lòng của bạn là cam kết của chúng tôi!
