Máy sấy chủ yếu dùng để loại bỏ độ ẩm trong các vật phẩm, giúp chúng khô ráo, thuận lợi cho việc bảo quản và sử dụng thực phẩm. Các vật phẩm thường được sấy khô bao gồm trái cây, rau củ, thuốc bắc, hoa và một số loại cá, tôm. Trong máy sấy, những thứ này có thể được sấy khô nhanh chóng và hiệu quả. Có ba phương pháp gia nhiệt chính của máy sấy: gia nhiệt điện, gia nhiệt khí và gia nhiệt không khí. Vậy nguyên lý gia nhiệt cụ thể là gì?
Nguyên lý sấy của máy sấy
Nguyên liệu cần sấy được đưa vào buồng sấy. Nguyên liệu tiếp xúc hoàn toàn với không khí nóng trong máy sấy. Bằng cách biến độ ẩm trong nguyên liệu thành hơi nước, khi hơi nước trong máy sấy quá nhiều, sẽ có bộ phận hút ẩm phía trên máy. Để đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm bên trong máy sấy duy trì ở một giá trị nhất định. Sau một thời gian, độ ẩm của nguyên liệu sẽ được sấy khô. Lúc này, toàn bộ quá trình sấy hoàn tất.
Đặc điểm của máy sấy
1. Đầu tư nhỏ, tốc độ sấy nhanh, cường độ bay hơi cao.
2. Hiệu suất cao, sản lượng lớn, chất lượng sản phẩm tốt.
3. Kích thước buồng sấy đa dạng, bạn có thể lựa chọn.
Các câu hỏi thường gặp về máy sấy
1. Máy sấy có công suất tối thiểu là bao nhiêu?
50kg
2. Nhiệt độ sấy là bao nhiêu?
Thường khoảng 45 độ, có bộ điều khiển, có thể điều chỉnh nhiệt độ sấy tùy theo độ ẩm của nguyên liệu.
3. Phương pháp sấy
Sấy bằng gia nhiệt điện, gia nhiệt khí, gia nhiệt không khí
4. Thời gian sấy thông thường là bao lâu?
Trong điều kiện bình thường, sấy trong 8 giờ, tất nhiên bạn có thể điều chỉnh thời gian theo nhu cầu của mình.
5. Độ dày lát trái cây là bao nhiêu?
Thường là 3-5 mm
Công suất gia nhiệt điện: 9kw Quạt hướng trục: 0.75kw. Quạt hút ẩm 0.55kw
7. Lưu ý khi gia nhiệt
Độ ẩm của nguyên liệu quyết định thời gian sấy cụ thể
