Máy nghiền xương là thiết bị cải tiến đặc biệt dựa trên nền tảng máy nghiền keo. Máy chủ yếu dùng để nghiền nước từ xương vỡ thành dạng bùn, sệt, đạt độ mịn 100-200 mesh. Nguyên liệu được nghiền siêu mịn, có khả năng nghiền, nhũ hóa, đồng nhất và trộn các loại bán ướt và chất nhũ tương. Các chỉ số kỹ thuật chính đã đạt đến trình độ tiên tiến của các sản phẩm tương tự nước ngoài.
Máy nghiền xương có thể xử lý những nguyên liệu nào?
Máy nghiền xương có thể nghiền nhiều loại xương khác nhau, chủ yếu là xương bò, xương cừu, xương cá, xương gà, v.v. Khi nghiền, nếu xương và thịt quá lớn, chẳng hạn như xương bò miếng to, xương heo, v.v., cần phải đập vụn trước, xương được nghiền thành hạt nhỏ. Điều này không chỉ nâng cao hiệu suất làm việc mà còn bảo vệ máy khỏi hư hỏng dao do xương quá lớn.
Ứng dụng của máy nghiền xương
Theo thành phần và đặc tính của xương động vật, máy áp dụng nguyên lý nghiền đặc biệt để tạo ra bột xương. Xương động vật chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và chất béo. Đây là sản phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo. Bột xương và bột nhão xương được làm từ xương động vật chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, như protein, chất béo, vitamin, collagen, canxi, v.v. Hiện nay, bột nhão xương chủ yếu được sử dụng làm phụ gia thực phẩm hoặc trực tiếp sản xuất gia vị. Bột nhão xương đã được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu, Nhật Bản, Mỹ và các nước khác để làm các sản phẩm như thịt viên, chả thịt, ruốc thịt, xúc xích nhồi. Tại Trung Quốc, bột nhão xương cũng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt chế biến nhiệt độ cao, thực phẩm đóng hộp và các loại thực phẩm khác, đồng thời cũng có thể dùng để nấu nước dùng.
Thông số máy nghiền xương
- Model: TZ-80 Máy nghiền xương dạng keo
- Độ mịn xử lý: 2-50μm
- Năng suất: 50-100kg/h
- Công suất: 4kw
- Trọng lượng: 150kg
- Kích thước: 600*410*930mm
Nguyên lý hoạt động của máy nghiền xương
Nếu nguyên liệu của bạn là xương lớn, bạn cần một máy nghiền xương để nghiền xương lớn thành bột xương dạng hạt đồng nhất trước. Sau đó, nghiền các hạt nhỏ thành dạng keo bằng máy nghiền xương thịt. Điều này sẽ giảm thiểu hư hại của xương cứng đối với răng nghiền của máy nghiền xương.
Máy xay thịt và xương nghiền nguyên liệu nhờ chuyển động tốc độ cao của stator và rotor với các hình dạng hình học khác nhau. Khi stator và rotor chuyển động với tốc độ cao, máy sẽ tạo ra một số lực tổng hợp như rung động tần số cao, xoáy tốc độ cao và lực cắt. Dưới tác động của các lực tổng hợp này, máy nghiền nguyên liệu và làm cho nguyên liệu trở nên mịn. Máy xay xương của Taizy sử dụng quy trình gia công tinh xảo. Có ba vùng nghiền trong buồng nghiền của máy. Ba vùng nghiền này là vùng nghiền thô, vùng nghiền mịn và vùng nghiền siêu mịn. Thông qua ba vùng nghiền này, máy sẽ đạt được mức độ phá vỡ tối đa và đáp ứng các yêu cầu về độ mịn và độ nhẵn.
Đặc điểm của máy xay nhuyễn xương cá và xương bò
- Máy xay xương có các loại đứng, ngang, tách rời và các thông số kỹ thuật khác, máy có nhiều mức công suất khác nhau.
- Máy chủ yếu bao gồm nắp, đầu nghiền, tay điều chỉnh, cơ cấu làm mát, động cơ và các bộ phận khác. Các bộ phận chính của máy sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm, có khả năng chống ăn mòn, an toàn và hiệu quả.
- Máy này không chỉ dùng để sản xuất bột xương mà còn có thể làm bơ đậu phộng, tương ớt, sữa đậu nành và các ngành thực phẩm khác. Nó cũng được ứng dụng rộng rãi trong các ngành hàng ngày, hóa chất, dược phẩm và nhiều ngành công nghiệp khác. Tùy theo đặc tính khác nhau của nguyên liệu, bạn có thể chọn máy với các thông số kỹ thuật và mẫu mã khác nhau để sản xuất.
- Máy nghiền xương có đặc điểm kết cấu nhỏ gọn, ngoại hình đẹp, vận hành ổn định và thao tác thuận tiện.
- Bột xương do máy này sản xuất là nguyên liệu mịn lý tưởng. Và bạn có thể kiểm soát độ mịn nghiền bằng cách điều chỉnh tay vặn và tăng số lần nghiền.
- Đĩa nghiền của máy nghiền bột xương được gia cố để có khả năng chống ăn mòn và chống mài mòn tốt.
Lưu ý khi sử dụng máy nghiền bột xương cá và xương bò
- Bạn nên lắp đặt máy nghiền bột xương trên mặt phẳng để đảm bảo vận hành trơn tru.
- Máy chỉ thực hiện xử lý ướt và không thể xử lý nguyên liệu rắn khô.
- Trước khi sử dụng máy để nghiền, hãy kiểm tra xem các ốc vít của từng bộ phận trên máy đã được siết chặt chưa. Đồng thời kiểm tra xem rô-to có chạm vào stato hay không và có bị kẹt không.
- Kiểm tra xem bên trong phễu và máy có tạp chất gì không. Khi cho nguyên liệu vào, cần kiểm soát kích thước nguyên liệu trong phạm vi 1mm. Nghiêm cấm tuyệt đối cho sắt và các hạt cứng vào máy.
- Kết nối nguồn điện và kiểm tra xem chiều quay của rô-to có trùng với mũi tên trên đế máy hay không.
- Sau khi khởi động động cơ, hãy kiểm tra xem có bất thường như tiếng ồn hay không.
Làm thế nào để điều chỉnh khe hở của máy nghiền xương?
Có thể khách hàng khác nhau sẽ có yêu cầu khác nhau về độ mịn của bột xương xay. Vậy làm thế nào để điều chỉnh máy xay xương nhằm đạt được độ mịn mong muốn? Bạn có thể điều chỉnh tay vặn để thay đổi độ mịn của bột xương. Xoay tay vặn theo chiều kim đồng hồ, khe hở giữa stator và rotor sẽ thu nhỏ lại, và độ mịn của bột xay sẽ trở nên mịn hơn. Khi điều chỉnh tay vặn, hãy xoay theo chiều kim đồng hồ. Khi cảm thấy có một chút ma sát, hãy xoay ngược chiều lại để khe hở giữa các đầu nghiền lớn hơn 0. Sau khi điều chỉnh độ mịn, hãy siết chặt tay vặn trên vòng điều chỉnh. Để đáp ứng yêu cầu về độ mịn gia công, hãy để khe hở giữa các đĩa nghiền càng lớn càng tốt. Điều này có thể kéo dài tuổi thọ của đầu nghiền.
Khách hàng ứng dụng máy xay xương
Chúng tôi vừa giao máy nghiền xương và máy xay xương cho khách hàng. Khách hàng cần chế biến thức ăn cho thú cưng. Nguyên liệu sử dụng là xương heo, nhưng xương khá to nên cần được nghiền nhỏ trước, sau đó mới xay mịn. Xương được bổ sung vào thức ăn cho thú cưng, không chỉ giúp tăng hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.
