Máy cắt đầu cá tự động (máy cắt đuôi cá) có thể dễ dàng cắt bỏ đầu và đuôi của toàn bộ con cá. Máy cắt đầu và đuôi cá thương mại có thể tự do điều chỉnh vị trí cắt theo kích thước của cá.
Máy cũng có thể kiểm soát kích thước phần đầu và đuôi cá cắt ra theo yêu cầu cắt của khách hàng, và vết cắt phẳng. Máy được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thủy sản, công ty chế biến cá và ngành công nghiệp ẩm thực quy mô lớn.
Video máy cắt đầu cá
Đặc điểm máy cắt đầu cá thương mại
- Máy cắt đầu cá thương mại có thể hoạt động liên tục. Chỉ cần đặt cá lên băng tải để cắt. Máy có thể cắt 2500kg cá mỗi ngày.
- Máy cắt cá được thiết kế thân máy phẳng, giúp quá trình cắt ổn định và mặt cắt cá phẳng.
- Toàn bộ máy sử dụng vật liệu cấp thực phẩm stainless steel để dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
- Được trang bị bộ phận ép lưỡi cưa, khi cắt lưỡi cưa ép chặt thân cá, giúp cá không bị xê dịch sang trái hay phải.
- Máy cắt đầu và đuôi cá tự động có khả năng chống nước tuyệt vời, dễ vệ sinh, an toàn và hợp vệ sinh.
Tại sao cần loại bỏ đầu và đuôi cá?
Do nhu cầu chế biến món ăn, nhiều khách hàng sẽ mua cá đã được cắt và đóng gói từ các chợ cá, siêu thị, v.v. Loại cá này đã trải qua quá trình xử lý tại nhà máy chế biến cá để loại bỏ đầu và đuôi.
Điều này giúp giảm bớt các công đoạn sơ chế cá cho khách hàng cuối. Khách hàng cuối chỉ cần sơ chế đơn giản phần đầu và đuôi cá để chế biến món ăn. Và đối với những nơi như nhà hàng cần chế biến số lượng lớn cá, nó giúp nâng cao hiệu suất sản xuất. Do đó, máy cắt đầu cá tự động này có thể tăng hiệu quả chế biến món ăn và giảm sử dụng nhân công.
Cách vận hành máy cắt đuôi cá?
Máy cắt đầu và đuôi cá tự động chủ yếu dùng để cắt các loại cá cỡ lớn và vừa. Máy phù hợp để cắt nhiều loại cá khác nhau. Trước khi cắt cá, bạn có thể dùng máy đánh vảy cá để loại bỏ vảy. Khi cắt, chỉ cần bật máy và đặt cá lên băng tải. Băng tải sẽ tự động vận chuyển cá đến vị trí cắt để thực hiện thao tác. Ngoài ra, khách hàng có thể điều chỉnh kích thước đầu và đuôi cá sau khi cắt theo nhu cầu chế biến của mình.
