Máy Thái Thịt Đông Lạnh Thương Mại | Máy Cắt Thịt Đông Lạnh

Máy thái thịt hạt lựu là thiết bị công nghiệp được thiết kế để cắt thịt tươi hoặc thịt bán đông lạnh thành các khối đều nhau một cách hiệu quả và chính xác. Với hai mẫu máy QD/350 và QD/550, năng suất đạt 300–400 kg/h và 500–600 kg/h, đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau.

Máy tích hợp các chức năng cấp liệu tự động, cắt đa lưỡi và tạo khối đều, đảm bảo kích thước viên đồng nhất, hiệu suất cao và vận hành ổn định. Với khả năng điều chỉnh độ dày cắt từ 3–30 mm, đây là giải pháp lý tưởng cho các nhà máy chế biến thịt, bếp trung tâm và nhà máy thực phẩm đang tìm kiếm năng suất cao và kết quả thái hạt lựu đạt chuẩn.

Tại công ty chúng tôi, chúng tôi cũng có máy cắt thịt được thiết kế chuyên dụng để cắt các miếng thịt lớn.

https://youtu.be/BpthwTktluY?si=ZnHMVQSnmZ3oIRlN

Chức năng của Máy Thái Thịt Đông Lạnh

• Cắt khối 3D một bước: Tạo ra những viên thịt đồng đều, kích thước nhất quán, không xơ vụn, bề mặt sạch đẹp.
• Xử lý đa năng: Xử lý được thịt tươi, thịt đông lạnh hoặc thịt chín, dễ dàng chuyển đổi giữa các dạng cắt hạt lựu, dải, lát hoặc sợi.
• Cửa nạp liệu lớn: Cho phép đưa nguyên miếng thịt vào xử lý trực tiếp mà không cần cắt sơ bộ, nâng cao hiệu suất nạp liệu.
• Lưỡi dao vệ sinh và dễ vệ sinh: Cụm lưỡi dao có thể tháo rời, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và hỗ trợ sản xuất liên tục theo mẻ.
• Vận hành ổn định và bền bỉ: Độ ồn thấp, hao mòn tối thiểu, độ tin cậy lâu dài với tỷ lệ hỏng hóc thấp.

Nguyên Liệu Phù Hợp

Máy cắt hạt thịt đông lạnh phù hợp để cắt thịt ở nhiệt độ từ -8℃ đến 0℃ đến nhiệt độ phòng.

Máy cắt hạt thịt phù hợp để chế biến:

• Thịt tươi, thịt ướp lạnh hoặc thịt bán đông lạnh
• Thịt heo, thịt bò, thịt gà và thịt vịt
• Các sản phẩm thịt chế biến sẵn

Máy được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt, bếp trung tâm, nhà máy cung ứng suất ăn và trung tâm phân phối thực phẩm. Ngoài ra, máy còn có thể dùng để cắt phô mai. Hình dạng cắt ra là khối vuông; kích thước khối vuông có thể tùy chỉnh, nằm trong khoảng từ 5 đến 28mm.

Ưu điểm của Máy Thái Thịt Đông Lạnh

Hiệu suất cao & Đa năng

Với dải công suất sản xuất rộng và kích thước cắt có thể điều chỉnh, máy này thái thịt tươi, thịt ướp lạnh hoặc thịt bán đông thành khối, dải, lát hoặc sợi một cách hiệu quả, cải thiện tốc độ chế biến và chất lượng đầu ra.

Công suất phân tầng

Hai mẫu máy đáp ứng sản xuất quy mô vừa và lớn, cho phép lựa chọn tiết kiệm chi phí dựa trên nhu cầu.

Cắt chính xác

Cơ cấu lưỡi dao và cấp liệu được tối ưu hóa tạo ra các khối thịt đồng đều với tỷ lệ hao hụt tối thiểu và năng suất cao.

Kết cấu bền bỉ

Được chế tạo từ vật liệu cấp thực phẩm và kết cấu chắc chắn, đảm bảo vận hành liên tục ổn định lâu dài.

Thông số kỹ thuật của máy thái thịt đông lạnh thương mại

QD-350 và QD-550 là hai model máy thái thịt khác nhau của chúng tôi. Năng suất của hai máy này lần lượt là 300-400kg/h và 500-600kg/h. Bạn cần năng suất nào? Vui lòng gửi email cho chúng tôi để được tư vấn.

Làm thế nào để chọn giữa hai model máy cắt thịt đông lạnh?

Có hai mẫu máy thái thịt hạt lựu này. Sự khác biệt giữa hai mẫu là gì? Thứ nhất, kích thước cửa nạp liệu của máy khác nhau. Đối với máy 350, chiều dài cửa nạp là 350mm, chiều cao và chiều rộng là 84mm; còn máy 550 có chiều dài cửa nạp là 550mm, chiều cao và chiều rộng là 120mm. Do đó, máy 550 có thể nạp nguyên liệu thô lớn hơn và năng suất mỗi giờ sẽ cao hơn.

Nếu yêu cầu năng suất khoảng 400kg mỗi giờ, thì máy 350 hoàn toàn có thể đáp ứng. Nếu bạn muốn năng suất mỗi giờ lớn hơn, bạn cần một mẫu máy lớn hơn. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn dựa trên năng suất yêu cầu.

Nguyên lý hoạt động của máy thái thịt hạt lựu

Máy thái thịt hạt lựu bao gồm một lưỡi dao, một bộ trục dao tròn và một bộ trục dao cắt ngang. Mâm quay làm cho thịt cần cắt quay với tốc độ cao. Dưới tác dụng của lực ly tâm, lưỡi dao thẳng đứng cắt thịt thành từng lát.

Sau đó, lưỡi dao tròn cắt thịt thành các dải. Cuối cùng, thịt được cắt thành hình khối vuông hoặc chữ nhật theo yêu cầu nhờ lưỡi dao cắt ngang. Độ chính xác của máy thái hạt lựu rất cao, khe hở giữa các lưỡi dao nhỏ hơn 0,1mm. Dải kích thước thái hạt lựu của máy là 3-30mm. Do đó, có thể thu được các kích cỡ thịt thái hạt lựu khác nhau bằng cách thay đổi lưỡi dao có kích thước khác nhau.

Cấu trúc chính của máy thái thịt hạt lựu

Máy thái hạt lựu chủ yếu được cấu tạo từ khung máy, bộ giảm tốc, động cơ, giá dao, cụm trục lệch tâm, cụm dao chính, hệ thống thủy lực, v.v.

Đặc điểm của Máy Cắt Thịt Hạt Lựu

• Máy được làm hoàn toàn bằng inox 304, kết cấu ổn định và thao tác đơn giản.
• Máy thái thịt hạt lựu có tính an toàn cao; khi mở cửa trước, máy lập tức ngừng hoạt động để giảm thiểu tai nạn không đáng có.
• Sử dụng hệ thống vận hành màn hình cảm ứng tự động, độ dày cắt có thể được kiểm soát bằng cách điều chỉnh nút độ dày cắt, và nút áp lực có thể được điều chỉnh để đảm bảo máy hoạt động ổn định trong suốt quá trình cắt.
• Bộ đẩy thịt được thiết kế để giảm lực ép lên thịt trong quá trình cắt.
• Lưỡi dao của máy thái thịt đông lạnh dễ dàng tháo lắp và vệ sinh thuận tiện.
• Máy cắt thịt hạt lựu có thể kiểm soát kích thước thịt hạt lựu bằng cách thay đổi số lượng lưỡi dao và có thể kiểm soát kích thước bằng cách thay đổi khuôn có kích cỡ khác nhau.

Cách Bảo Dưỡng Máy Thái Thịt Đông Lạnh Hạt Lựu?

1. Trước khi sử dụng hàng ngày, hãy kiểm tra xem cửa trước, cơ cấu ép bên và hai công tắc cảm ứng có hoạt động bình thường không, các vít của bộ phận vận hành có bị lỏng không, kiểm tra dao cửa và dao chính có linh hoạt không, kiểm tra khe hở giữa hai dao có phù hợp không và có vật lạ nào trong máng thịt không.
2. Người vận hành cần nắm vững cơ bản về cấu trúc máy, nguyên lý hoạt động và kiến thức về lệnh điện, để kịp thời xử lý các bất thường.
3. Khi sửa chữa, phải ngắt nguồn điện, và phần điện phải do thợ điện chuyên nghiệp sửa chữa.
4. Khi vệ sinh, phải ngắt nguồn điện. Không xịt nước trực tiếp vào bên trong máy.

Giá Thiết Bị Thái Thịt Là Bao Nhiêu?

Chi phí của thiết bị thái thịt có thể thay đổi đáng kể dựa trên một số yếu tố như thương hiệu, công suất, tính năng và công nghệ tích hợp. Nhìn chung, giá có thể dao động từ các lựa chọn phù hợp ngân sách bắt đầu từ vài trăm đô la đến các máy cấp công nghiệp có thể lên tới vài nghìn đô la.

Khi cân nhắc mua thiết bị thái thịt, điều quan trọng là phải đánh giá các yêu cầu cụ thể của doanh nghiệp bạn. Các yếu tố như khối lượng sản xuất, loại thịt được chế biến và thông số cắt mong muốn sẽ ảnh hưởng đến việc lựa chọn model phù hợp. Ngoài ra, việc xem xét chế độ bảo hành, dịch vụ hậu mãi và các phụ kiện có sẵn có thể đóng vai trò then chốt trong việc đưa ra quyết định sáng suốt.

Câu hỏi thường gặp