Máy hút chân không thịt là thiết bị đóng gói chuyên nghiệp giúp loại bỏ không khí khỏi túi và hàn kín bằng nhiệt. Máy giữ thực phẩm kín hơi và tươi ngon. Việc loại bỏ không khí khỏi bao bì giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thịt.
Máy hút chân không thịt Taizy sử dụng thiết kế buồng chân không kép. Chiều dài hàn kín có thể đạt 400–600 mm. Máy phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô nhỏ, vừa và lớn.
Máy có tốc độ hút chân không nhanh, độ kín mối hàn cao, vận hành dễ dàng và khả năng thích ứng rộng. Máy được sử dụng rộng rãi để đóng gói các loại thịt và sản phẩm thực phẩm chín. Đây cũng là một máy đóng gói quan trọng trong dây chuyền chế biến thịt.
Trong ngành chế biến thịt, máy này thường được sử dụng để đóng gói thịt xông khói, thịt tươi, thịt viên, xúc xích, thịt đông lạnh, và nhiều loại sản phẩm thịt khác.
Chức năng của Máy Hút Chân Không Thịt
Vận Hành Liên Tục Hai Buồng
Cấu trúc chân không hai buồng cho phép vận hành luân phiên. Một máy có thể thực hiện liên tục các công đoạn hút chân không, hàn kín và làm mát, giúp nâng cao đáng kể hiệu suất đóng gói và hỗ trợ sản xuất quy mô lớn.
Hệ thống điều khiển thông minh
Được trang bị bộ điều khiển rơ-le và bo mạch điều khiển máy tính. Thời gian hút chân không, nhiệt độ hàn kín và các thông số khác có thể được điều chỉnh chính xác. Thao tác đơn giản, phù hợp với nhiều kích cỡ đóng gói thịt khác nhau.
Hút chân không công suất lớn
Máy được trang bị bơm hút chân không công suất cao. Có thể nhanh chóng loại bỏ không khí khỏi bao bì, độ chân không có thể đạt 100 Pa. Sau khi hàn kín, ngăn chặn hiệu quả oxy, độ ẩm và vi sinh vật.
Thiết kế hàn kín chống oxy hóa
Buồng hàn kín được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm và thanh hàn kín chịu nhiệt độ cao. Giúp chống oxy hóa và ăn mòn, kéo dài thời hạn sử dụng, hỗ trợ nấu ở nhiệt độ cao hoặc tiệt trùng sau khi đóng gói.
Nguyên liệu áp dụng
Máy đóng gói hút chân không thịt này phù hợp để hút chân không các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm:
- Thịt tươi: thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, v.v.
- Sản phẩm thịt chín: thịt kho, xúc xích, thịt muối, v.v.
- Thực phẩm đông lạnh: thịt đông lạnh dạng khối, hải sản đông lạnh
- Thực phẩm ăn vặt: chân gà, cổ vịt, thịt viên, v.v.
Ưu điểm của máy đóng gói hút chân không thịt
Hệ thống hút chân không hiệu quả
Máy có thể đạt độ chân không ≤100 Pa, nhanh chóng hút không khí ra khỏi túi, giảm quá trình oxy hóa và sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài độ tươi của sản phẩm thịt.
Thiết Kế Buồng Đôi Hiệu Suất Cao
Hai buồng hoạt động luân phiên. Trong khi một buồng đang hút chân không, buồng kia có thể được sử dụng để nạp túi. Điều này cải thiện đáng kể hiệu suất đóng gói và hỗ trợ sản xuất liên tục.
Hệ Thống Hàn Nhiệt Mạnh Mẽ
Máy sử dụng công nghệ hàn nhiệt ổn định nhiệt độ không đổi. Đường hàn rộng 10 mm giúp mối hàn chắc chắn và mịn, đảm bảo không rò rỉ khí trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Kết Cấu Thép Không Gỉ Cấp Thực Phẩm
Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, chống ăn mòn, dễ vệ sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh chế biến thực phẩm.
Đa Dạng Mẫu Mã
Có sẵn các mẫu như DZ-400, DZ-500 và DZ-600. Chiều dài hàn kín dao động từ 400–600 mm, đáp ứng các kích thước đóng gói và nhu cầu sản xuất khác nhau.
Vận Hành và Bảo Trì Dễ Dàng
Máy có bảng điều khiển trực quan và thao tác điều chỉnh thông số đơn giản. Người vận hành có thể sử dụng sau khi được đào tạo cơ bản. Kết cấu máy cũng thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì.
Thông số kỹ thuật của Máy hút chân không thịt liên tục
| Thông số | DZ-400/2SB | DZ-500/2SB | DZ-600/2SB |
|---|---|---|---|
| Nguồn điện | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz |
| Tổng công suất | 1,5 kW | 1,8 kW | 2,1 kW |
| Công suất bơm chân không | 0,75 kW | 1 kW | 1,5 kW |
| Giới hạn chân không | ≤100 Pa | ≤100 Pa | ≤100 Pa |
| Công suất hàn miệng túi | 1 kW | 1 kW | 1 kW |
| Chiều rộng hàn | 10 mm | 10 mm | 10 mm |
| Chiều dài hàn | 400 mm | 500 mm | 600 mm |
| Chiều dài túi tối đa | 400 mm | 500 mm | 600 mm |
| Kích thước buồng hút | 525×495×95 mm | 625×595×95 mm | 725×695×95 mm |
| Lưu lượng hút | 445 m³/h | 572 m³/h | 670 m³/h |
| Số lượng buồng hút | 2 | 2 | 2 |
| Kích thước máy | 950×550×950 mm | 1050×650×950 mm | 1150×750×950 mm |
Nhiều mẫu máy hút chân không thịt hai buồng đa dạng để bạn lựa chọn. Giá của máy hút chân không phần lớn phụ thuộc vào năng suất đóng gói. Từ bảng thông số trên, bạn có thể biết thông tin chi tiết về các thông số của máy này.
Cách Chọn Máy Hút Chân Không Thịt?
Tốc độ đóng gói & Năng suất sản xuất
- Để đạt năng suất cao hơn, hãy cân nhắc máy hút chân không có hai buồng trở lên.
- Máy đa buồng cho phép vận hành liên tục: một buồng đang hút chân không trong khi buồng kia được nạp/dỡ hàng, cải thiện tiến độ sản xuất tổng thể.
Nhu cầu bơm khí bảo vệ
- Nếu sản phẩm của bạn yêu cầu bao bì khí quyển biến đổi (MAP), hãy chọn máy hút chân không đa chức năng có thiết bị bơm khí.
- Điều này đảm bảo độ tươi ngon, giữ màu sắc và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Mức chân không yêu cầu
- Đối với các sản phẩm cần bảo quản tốt trong điều kiện chân không cao, máy hút chân không dạng buồng là lựa chọn được khuyến nghị.
- Chân không cao giúp giảm thiểu tiếp xúc với oxy, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.
Loại & Thành phần sản phẩm đóng gói
- Cân nhắc xem sản phẩm ở dạng lỏng, bán rắn hay rắn.
- Sản phẩm dạng lỏng hoặc dễ vỡ có thể cần máy hút chân không buồng có khay đặc biệt để tránh biến dạng hoặc rò rỉ.
Tương thích với vật liệu đóng gói
- Đảm bảo máy có thể xử lý kích thước, độ dày và loại vật liệu đóng gói bạn dự định sử dụng.
- Một số máy hỗ trợ nhựa hàn nhiệt, màng phủ nhiều lớp hoặc túi chân không có lớp chắn.
Yêu cầu về tự động hóa & vận hành
- Xác định bạn cần vận hành thủ công, bán tự động hay hoàn toàn tự động.
- Máy tự động có thể tích hợp với băng tải hoặc hệ thống dán nhãn cho dây chuyền sản xuất liên tục.
Cân nhắc về bảo trì & vệ sinh
- Máy được chế tạo từ thép không gỉ cấp thực phẩm (304) dễ vệ sinh và bảo trì hơn.
- Kiểm tra xem phụ tùng thay thế có sẵn hay không và máy có cho phép tháo lắp dễ dàng để vệ sinh không.
Các loại máy hút chân không thịt
Tại công ty chúng tôi, có bán máy hút chân không thịt một buồng và máy hút chân không hai buồng. Tốc độ đóng gói của máy hai buồng nhanh gấp đôi máy một buồng. Quý khách có thể lựa chọn theo nhu cầu thực tế.
Biện pháp an toàn cho máy hút chân không thịt
- Giữ môi trường làm việc sạch sẽ, gọn gàng, tránh độ ẩm quá cao.
- Không sử dụng sản phẩm này trong môi trường dễ cháy, nổ hoặc các môi trường khắc nghiệt khác.
- Máy sử dụng hệ thống điện ba pha bốn dây phải được trang bị ổ cắm cùng loại phù hợp với nguồn điện của máy và đáp ứng yêu cầu của nguồn điện ba pha bốn dây. Máy một pha nên được trang bị ổ cắm điện ba cực và đảm bảo máy được nối đất đáng tin cậy.
- Khi sửa chữa máy, để tránh bị điện giật, vui lòng rút phích cắm điện.
- Giữ buồng chân không ở trạng thái sạch sẽ tốt nhất và lau chùi bên trong máy thường xuyên. Dầu của bơm chân không chỉ được đổ đến hai phần ba cửa dầu của bơm chân không.
Tại sao chọn Taizy?
Taizy tập trung vào thiết bị chế biến thực phẩm và xuất khẩu sản phẩm đến nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là nhà cung cấp đáng tin cậy cho nhiều công ty thực phẩm.
- Chứng nhận có thẩm quyền: Máy có chứng nhận ISO9001 và CE, và được kiểm tra bởi SGS và TUV, đảm bảo chất lượng đáng tin cậy.
- Bảo hành một năm: Toàn bộ máy được bảo hành 12 tháng để sử dụng yên tâm.
- Dịch vụ hậu mãi toàn diện: Bao gồm hướng dẫn lắp đặt chi tiết, hỗ trợ video từ xa và hỗ trợ kỹ sư tại chỗ nếu cần.
- Hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp: Các giải pháp đóng gói phù hợp được cung cấp dựa trên năng suất sản xuất và yêu cầu sản phẩm của khách hàng.
