Máy cắt sườn tự động hoàn toàn được thiết kế để cắt hiệu quả sườn nhiều thịt cỡ lớn, thịt đông lạnh, thịt xông khói, cá và xúc xích thành dải hoặc lát đều. Máy lý tưởng cho bếp trung tâm, nhà máy chế biến thịt và xưởng cắt thịt mát.
Máy được trang bị hệ thống điều khiển màn hình cảm ứng thông minh, độ dày cắt có thể điều chỉnh và vận hành liên tục hiệu suất cao, đạt tới 210 lát mỗi phút.
Được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 với linh kiện lõi nhập khẩu, máy mang đến khả năng cắt chính xác, vận hành ổn định và độ bền cao – là giải pháp hoàn hảo cho quy trình xử lý sườn tiêu chuẩn hóa với máy cắt sườn.
Chức năng của Máy Cắt Sườn
- Điều khiển cảm ứng thông minh: Được trang bị bảng điều khiển màn hình cảm ứng để cài đặt chính xác độ dày cắt từ 1–30mm. Điều khiển tần số đảm bảo mỗi lát cắt đều nhau, giúp máy cắt sườn trở nên lý tưởng cho xử lý khối lượng lớn.
- Đảo chiều một chạm: Nguyên liệu có thể được đảo chiều nhanh chóng qua bảng điều khiển để ngăn kẹt và dễ dàng điều chỉnh, đảm bảo vận hành trơn tru cho máy cắt sườn tự động.
- Cấp liệu liên tục hiệu suất cao: Cửa nạp liệu siêu lớn 250×230mm tiếp nhận được các miếng lớn, cải thiện quy trình làm việc và tính liên tục.
- Cắt đa chức năng: Xử lý sườn có xương cứng và cũng phù hợp với thịt đông lạnh, thịt xông khói và các nguyên liệu khác, thể hiện tính linh hoạt của máy thái sườn.
Nguyên liệu phù hợp
Máy cắt sườn này được thiết kế cho sườn còn xương và cũng hoạt động tốt với:
- Thịt tươi
- Thịt mát
- Thịt xông khói
- Cá
- Xúc xích
- Các sản phẩm thịt khác
Máy có thể xử lý nguyên liệu dài tới 680mm với tiết diện tối đa 250×230mm.
Ưu điểm của Máy Cắt Sườn
Linh Kiện Lõi Nhập Khẩu Cao Cấp
Máy cắt sườn K25 sử dụng linh kiện từ các thương hiệu hàng đầu thế giới, đảm bảo vận hành ổn định, chính xác và bền bỉ:
- Hệ thống truyền động: Motor và hộp số NORD (Đức) cung cấp mô-men xoắn ổn định, vận hành êm ái và chịu tải cao liên tục.
- Hệ thống cắt: Lưỡi dao lớn BE (Đức) sắc bén, chống mài mòn, đảm bảo đường cắt đồng đều và giảm tần suất thay thế.
- Hệ thống truyền động: Dây curoa GATES (Mỹ) kết hợp vít me bi nhập khẩu cho độ chính xác đến từng milimet và đầu ra đồng bộ.
- Hệ thống điều khiển: Linh kiện Siemens (Đức) + hệ thống PLC/Servo Delta (Đài Loan) cho khả năng đáp ứng nhanh, điều khiển ổn định và cắt tốc độ cao chính xác trên máy cắt sườn tự động.
Tương thích với nhiều loại nguyên liệu
Máy cung cấp các giải pháp phù hợp cho các hình dạng thịt và nhu cầu chế biến khác nhau:
- Buồng nghiêng (Tiêu chuẩn): Cấp liệu hỗ trợ trọng lực giúp vận hành trơn tru, cắt ổn định và sản xuất liên tục. Được hơn 90% khách hàng sử dụng máy thái sườn ưa chuộng.
- Buồng phẳng (Tùy chỉnh): Được thiết kế cho các miếng cắt phẳng như thịt tảng, chống xoay hoặc xê dịch để đảm bảo lát cắt đồng đều.
- Khả năng thích ứng chuỗi lạnh: Vận hành ổn định ở nhiệt độ từ -4°C trở lên, với năng suất lên đến 210 lát/phút, phù hợp cho chế biến thịt ướp lạnh hoặc làm mát sơ bộ với máy cắt sườn.
Tiêu chuẩn thực phẩm
- Vỏ máy, buồng nạp liệu, buồng xả và các bộ phận bên trong chính đều được làm bằng thép không gỉ SUS304.
- Chống ăn mòn và oxy hóa, phù hợp với môi trường chế biến lạnh, độ ẩm cao.
- Thiết kế mở, hợp lý giúp giảm vùng chết vệ sinh, dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
- Đáp ứng các yêu cầu chế biến thịt hiện đại về cả an toàn thực phẩm lẫn độ bền thiết bị, là máy cắt sườn công nghiệp lý tưởng.
Hỗ trợ vận hành liên tục cường độ cao
- Máy nặng 520 kg, khung gầm chịu lực giúp giảm rung động hiệu quả khi vận hành tốc độ cao.
- Tổng công suất 5,0 kW cung cấp năng lượng đủ cho hoạt động liên tục trong thời gian dài.
- Được thiết kế cho sản xuất tần suất cao, tải nặng tại các nhà máy chế biến thịt quy mô lớn.
- Xây dựng trên nguyên lý "cắt chính xác cao + vận hành mạnh mẽ", đảm bảo hiệu suất ổn định lâu dài trong các ứng dụng thái sườn công nghiệp.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Model | Máy cắt lát / cắt sườn |
| Điện áp định mức | 380V |
| Công suất động cơ chính | 4.0 kW |
| Tổng công suất | 5.0 kW |
| Độ dày cắt | 1–30 mm |
| Chiều dài nguyên liệu tối đa | 680 mm |
| Tiết diện nguyên liệu tối đa | 250 × 230 mm |
| Nhiệt độ vận hành | ≥ -4℃ |
| Số phần cắt | 1–99 lát |
| Năng suất | Lên đến 210 lát/phút |
| Trọng lượng máy | 520 kg |
| Kích thước (Buồng nghiêng) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Kích thước (Buồng phẳng) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
Chúng tôi cung cấp tùy chỉnh về nguồn điện, điện áp và loại phích cắm. Nếu bạn quan tâm, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua cửa sổ pop-up bên phải.
Tại Sao Chọn Taizy?
Chọn Taizy không chỉ là chọn một chiếc máy, mà là chọn một giải pháp chế biến công nghiệp hoàn chỉnh.
- Chất Lượng Được Chứng Nhận: Nhà máy và sản phẩm của chúng tôi được chứng nhận đầy đủ với hệ thống quản lý chất lượng ISO9001, tiêu chuẩn an toàn CE, và được SGS và TUV xác nhận chính thức. Tất cả đều đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.
- Bảo Hành Gia Hạn: Bảo đảm chất lượng một năm để mua hàng yên tâm.
- Dịch Vụ Hậu Mãi Toàn Diện:
- Cung cấp tài liệu hướng dẫn lắp đặt chi tiết và video vận hành.
- Đội ngũ hỗ trợ chuyên nghiệp cung cấp hướng dẫn qua video từ xa cho việc lắp đặt.
- Đối với các dự án lớn hoặc yêu cầu đặc biệt, các kỹ sư giàu kinh nghiệm có thể được cử đến tận nơi để lắp đặt, chạy thử và đào tạo nhân viên.
Ngoài máy cắt sườn, chúng tôi còn cung cấp máy thái thịt tươi sống, máy xay xương và các thiết bị chế biến thịt khác.
