商用肉类烟熏机广泛应用于香肠、鱼类、鸡肉等各种肉类的烟熏加工过程，具备上色、调味和防腐功能。因此，自动肉类烟熏炉在肉制品的烟熏、调味和保质期方面具有广泛的应用。烟熏产品的需求和销量带动了肉类烟熏机的需求。近日，舒利向南非出口了一台商用肉类烟熏机。
南非肉类烟熏机订单详情
12月底，我们收到一位南非客户关于小型肉类烟熏机的询盘。经过简短沟通，我们了解到该客户是南非当地的食品机械经销商。他的一位本地客户需要购买一台烟熏机来烟熏各种肉制品。
我们的销售通过这位客户详细了解了终端客户的需求，并向客户推荐了一款适合终端客户需求的机器型号。1月中旬，客户与我们签订了一台外置烟熏炉的合同并支付了定金。在与南非客户沟通的过程中，我们向客户详细解释了内置烟熏和外置烟熏的区别。
内置烟熏与外置烟熏有什么区别
烟熏机通常包括内置烟熏和外置烟熏两种形式。两种机器都能为烟熏炉内的物料提供一定的烟源，但这两种烟熏方式存在一定区别。
采用内置烟熏方式的烟熏炉通常为小型肉类烟熏设备。大多数人使用糖熏作为内置烟熏的热源。外置烟熏形式则适用于大型和小型肉类烟熏机，主要通过添加果木颗粒或糖作为外部烟熏热源。因此，除了机器规格不同外，内置烟熏和外置烟熏的热源也有所区别。
南非客户选择舒利肉类烟熏炉的原因
- 功能多样
肉制品烟熏炉不仅具备烟熏上色功能，还兼具蒸煮与烘干功能，广泛应用于各类肉制品及豆制品的烟熏加工。
- 智能控制
设备采用智能PLC控制系统，可实现多功能的自由切换与控制。商用肉制品烟熏机还可实时观察温度、湿度曲线，并能通过电脑监控各部件运行状态及各工序流程。针对不同烟熏物料，可通过调节显示屏参数来调整各阶段工艺。
- 烟熏效果出色
在与南非客户沟通时，我们向其发送了以往客户烟熏作业的视频及成品图片。通过视频，客户可以清晰观察到设备工作流程及最终产品色泽。
- 多种型号与产量
作为肉制品加工机械制造商，为满足不同客户需求，我们提供多种规格的肉制品烟熏机，产能范围覆盖30kg/h~200kg/h以上，广泛适用于试验、餐厅、食品加工厂等场景。该南非终端客户最终为其小型食品加工厂选择了一台250kg/h的肉制品烟熏炉。
