肉类食品安全一直是肉类加工的重要指标，对于肉类杀菌，可以使用紫外线杀菌机，配合真空包装，确保肉制品安全，紫外线杀菌机已广泛应用于食品加工，方便、安全、环保。您知道肉类紫外线杀菌机有哪些优势吗？
旋转杀菌锅
旋转杀菌锅简介：旋转杀菌锅的物料笼装置由国际先进的手动组件控制。整机设计合理，操作安全可靠，结构紧凑，操作简便，主要…
什么是紫外线食品杀菌机？
这种高效食品杀菌设备利用高频C波段紫外线，在20秒至1分钟内破坏食品中各种微生物的DNA，杀灭99%的细菌和病毒，包括流感、肝炎病毒、沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、杆菌以及各种霉菌源、过敏原等。紫外线食品杀菌机特别适用于食品、药品、化妆品、餐具、个人及公共物品等的快速杀菌。
UVC杀菌机延长肉制品保质期
细菌种类繁多，常用的冷冻技术无法完全消除肉类中的细菌，有些细菌在越冷的环境中越活跃，一般称为“冷细菌”，这类细菌最适宜在-15~20℃之间生存，冷细菌不仅不会被控制，反而会加速繁殖、快速生长。这时就需要肉类食品紫外线杀菌机，利用254nm波长的强紫外线对肉类食品表面进行杀菌，能迅速破坏细菌病毒DNA，使其失活，完成杀菌、抑菌工作。经测试，使用紫外线杀菌机杀菌可延长肉类食品的保质期。
肉类紫外线杀菌机的优势
- 高效杀菌：紫外线杀菌通常在1到2秒内即可达到99%至99.9%的杀菌率。
- UVC杀菌机可杀灭大多数细菌，杀菌广谱性最高，能高效杀灭几乎所有细菌和病毒。
- 无二次污染：紫外线杀菌无需添加任何化学药剂，因此不会对水和周围环境产生二次污染，不改变水的任何成分。
- 安全可靠运行：传统消毒技术如使用氯或臭氧及消毒剂，本身具有剧毒和易燃物质，而紫外线消毒系统不存在此类安全隐患。
- 运行维护成本低：首先杀菌设备占地面积小，因此总投资减少，运行成本也较低。
