为什么选择我们的真空滚揉机？

工作原理：

• 提高盐溶性蛋白质的提取率，使腌料均匀分布在肉中并充分吸收；
• 增强肉块之间的结合力；
• 提高产品的弹性；
• 改善产品的切片性能，防止切片时断裂；
• 增加保水性，提高出品率；
• 提高产品的嫩度和结构稳定性；
• 真空抽吸、反向出料和呼吸式滚揉使原料在滚揉过程中交替处于真空和常压状态，可有效缩短滚揉时间。

除了具备呼吸功能的特点外，我们的真空滚揉机还具有高技术含量等特点，使滚揉机的转速可根据工艺进行调整，使机器更安全、更方便、更节能、更高效。真空滚揉机采用不锈钢制造，结构非常紧凑。滚筒两端采用旋压式封头结构，最大限度地增加了滚筒内的拍打空间，使滚揉产品效果均匀、噪音低、性能可靠、效率高。